淮南市凤台县6大推荐美食,这些地方美食值
2023/6/24 来源:不详北京市治疗白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
#美食看中国#凤台县为安徽省淮南市辖县,古称州来,又谓下蔡,北邻亳州市蒙城县,西北接亳州市利辛县,西连阜阳市颍上县,隔淮河南望淮南市寿县,东连淮南市区,下面小编给大家分享一下到了凤台县要品尝一下的6道地方美食。
1、朱马店羊肉汤
朱马店羊肉汤是安徽省淮南市凤台县朱马店镇的特色美食。朱马店羊肉汤已有百余年的历史,以其香辣可口、味道鲜美、营养丰富而驰名。
2、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色,有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。
3、淮南豆腐干
豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
4、金钱饼
将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆,下平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片。可炒、炸、烩、挂箱等,当地有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼,是入馔佳品。
5、八公山豆腐
又名四季豆腐,是安徽省淮南市的地方传统名小吃。八公山豆腐晶莹剔透,白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利,无黄浆水味,托也不散碎,成菜色泽金黄,外脆里嫩,滋味鲜美。
6、啥汤
啥汤是一种流行于苏鲁豫皖四省交界地带的风味小吃,传说起源于彭祖的雉羹,以鸡汤为基础,伴以麦仁、面筋等原料,味鲜香醇,口味独特,深受人们喜爱。
以上是给大家分享的凤台县的6道地方美食特产,味道都很不错,到凤台县的朋友可以找找尝尝,欢迎凤台县的朋友给留言进行补充。
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