美味安徽亳州蒙城特色美食推荐

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蒙城县为安徽省级历史文化名城、庄子故里、中国楹联之乡、安徽省硬笔书法之乡，也是全国粮食生产先进县、全国文化工作模范县、全国科普示范县。

蒙城火腿腐乳

分为两大类别：一种是火腿腐乳和一种是火腿醉乳。第一种具有上百年的酿造历史，其颜色呈红色，口味咸、鲜、微酸。第二种色泽洁白，清淡，汤汁碧绿，香气浓郁，酒味醇厚，不油腻。

蒙城

蒙城Sa汤是蒙城有名的特色美食，它的美味让人经久回味。

蒸灯

每年的正月十五日，又称灯节。这天，不仅各家都要挂上各种彩灯，而且还有蒸灯、龙灯、过河灯笼，处处可见喜庆的景象。

这是抗日战争以前流行的一种蒸灯风俗，一般是用面粉和豆粉混合，做成窝窝，然后再用蒸笼蒸熟。在夜间点燃的时候，把灯心插入灯孔中，然后倒入一种蔬菜油点燃。

面灯的品种繁多，其中以“属相灯”为主，如虎灯、面灯等，将民俗技艺运用得淋漓尽致，每一盏都是活灵活现。除此之外，还有祝福灯，龙灯，仓龙灯，草垛灯，祈求丰收。

蒙城油酥烧饼

蒙城油酥烧饼是蒙城的一种独特的美食，它的味道既香又脆，入口即化。与其他地区的最大不同在于它的制作方法，一份油酥烧饼要经过20多道工序才能生产出来，所以不能批量生产，非常罕见。