闻名安徽亳州的六大特色美食,都是经典没

2023/5/31 来源：不详

安徽亳州出了名的6大特色美食，第6种让人连连称赞，久久不能忘怀！#美食#

亳州是一个年轻的地级市，年之前属于阜阳代管。但是亳州的历史底蕴足以支撑起一个地级市，也是一个吃喝玩乐全都给力的好地方。曹操运兵道堪称世界军事史上的奇迹，花戏楼号称“天下第一戏楼”。除此之外，亳州还是全国最大的中药材产地，有全国最大的中药材批发市场。

当然，特色美食也是必不可少的，今天小编就来分享闻名安徽亳州的六大特色美食，都是经典！没吃过：怕是假的亳州人，一起来看看吧。

一、亳州牛肉馍

牛肉馍是安徽亳州市的特色小吃，入选过舌尖上的中国，是众多亳州人早餐首选，每天清晨，城区各个牛肉馍的摊点都会荡漾着扑鼻的香味，薄薄的脆脆的外皮，满满的牛肉和粉丝，肉馅筋道，四皮三馅，扛饿界的“绝对王者”，夹起一块放进嘴里，面皮焦脆、肉末Q韧、粉丝弹糯、牛肉香味在唇齿间蔓延。

二、亳州锅盔

亳州锅盔又叫壮馍，是安徽亳州的特色美食，已融入亳州人民的生活中，刚刚出锅的锅盔还冒着热气散发出阵阵面香味，早香脆可口且越嚼越香，嘎吱一口咬去，满嘴的香丝丝缕缕舒展了你的每一根神经，一个传统的锅盔，比脸都要大上好几倍，哎，说的小编都饿了。

三、铜关粉皮

粉皮在亳州还是非常有名的，尤其是铜关粉皮。铜关是亳州市谯城区谯东镇下辖的一个村庄，那里以盛产粉皮出名。粉皮可凉拌，可热食，小编我觉得铜关粉皮凉拌更好吃，滚锅开水烫5分钟捞出，用自来水过滤下，黄瓜切丝加花生米，倒陈醋香油胡椒盐拌，筋道有嚼道越嚼越香味悠长。

四、蒙城SA汤

蒙城SA汤源于亳州市蒙城县，类似山东的糁汤，只是山东是牛骨熬汤功夫大一些。是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，用滚烫的鸡汤浇在打散的鸡蛋里，佐上葱花、虾皮、香菜、胡椒粉和香油，大葱调味，糯米提鲜，一碗香喷喷的sa汤，本地人早餐的最爱！

五、蒙城油酥烧饼

蒙城油酥烧饼是亳州蒙城颇具特色的民间小吃，制作技艺是安徽省级非物质文化遗产，特别是刚出炉的热烧饼，简直太好吃了，酥酥脆脆的表面上洒满了芝麻而且是金黄的，层层叠叠，酥脆绵软，看了就让你开心，一口咬下去，唇齿留香！说着小编就流口水了。

六、涡阳干扣面

作为安徽涡阳人，干扣面是我想起来就流口水的一种家乡美食，看起来很不精致的做法，盆碗已成特色，配菜专一，只有黄豆芽，捎带几颗小葱花，黄豆芽面条一起煮，干捞，加料汁调好，到亳州涡阳来碗“涡阳干扣面”，定会让你连连称赞，久久不能忘怀。

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